Как отличить кофе от подделки. Кофе Lavazza

Как отличить кофе от подделки. Кофе Lavazza

• Статьи
• 12.03.2020

Недобросовестная конкуренция и подделка товара существовали во все времена. Особенно такие тенденции усиливались и развивались в кризисные времена, когда покупатель, в силу различных обстоятельств, терял доходы и не мог позволить покупать продукцию в прежних объемах. Избыток товара на рынке приводил к тому, что многие бизнесмены разорялись. Нечто подобное сейчас происходит и на нашем рынке.

В силу определенных проблем в экономике люди не могут позволить себе полюбившиеся товары, которые стали для них дорогими. Но привыкнув к ним, не могут от них отказаться. Поэтому с радостью реагируют на предложения купить свой любимый продукт со скидкой в 40-50% от его реальной стоимости, при этом не задавая вопрос – откуда такая дешевизна. Особенно, когда речь идет о таком товаре как кофе.  Как следствие — люди платят в любом случае немалые деньги – но приобретают подделку, в некоторых случаях очень опасную для их здоровья.

В этой статье речь пойдет о подделке кофе LAVAZZA. Причины, по которому данный кофе активно подделывают, очень проста: известность бренда; узнаваемость; высокое качество; экономическая привлекательность – возможность заработать. Эти аспекты привлекают недобросовестных бизнесменов как производить подделки, так и распространять их – вызывая у покупателей недоверие к данному продукту. По сути, такие бизнесмены просто уничтожают торговую марку на рынке.

Мы проанализировали всю накопившуюся на рынке информацию по поводу поделок кофе   LAVAZZA и хотим вас ней познакомить, дабы защитить вас от потери финансов, плохого настроения и сохранить Ваше здоровье.

Подделка зерен кофе

Как ни странно, но зерно очень активно подделывают, причем применяются самые современные технологии и ухищрения. В отдельных случаях подделанные зерна, по определенным технологиям, крайне опасны для вашего здоровья. Самый простой способ -это подмена зерна. Качественное зерно в конкретной пропорции смешивается с низкосортным или отходами зерен.

Арабика может просто быть заменены на робусту самого низкого качества. Искушенный любитель LAVAZZA подмену заметит сразу, а вот обычный потребитель просто примет решение это кофе больше не покупать, так как вместо цветочного послевкусия получает землянистый привкус и сильную горечь.

Зерна также могут подделываться и другими способами. Например в определенных пропорциях берется крахмал,  обычная мука, немного воды и немного красителя на основе сахара карамельного цвета (сильно концентрированный сахар). Добавляется ароматизатор. Получается тесто.

Из него лепятся зерна и делаются бороздки по типу настоящего. Потом, когда большие объемы такого зерна слеплены, они, как и обычные зерна, поджариваются и получается вид абсолютно натурального зерна. Далее они смешиваются с натуральными зернами 30% и поддельного 70%. Смесь готова.

Как проверить смесь. Зерна необходимо бросить в холодную воду. В воде натуральный кофе не утонет. Подделка утонет и закрасит воду.

 Подделка молотого кофе

Молотый кофе подделывается еще проще, чем в зернах. Дело в том, что трудно без химической экспертизы определить, что находится в молотом кофе, какой вид кофе там находится и в какой пропорции. По статистике такой кофе добавляются некондиционные зерна, каштаны, желуди, ячмень, просо, цикорий. В 50% случаев обычный человек не заметит подделки. Анализ происходит также – кофе опускается в воду. Поддельное кофе даст небольшой окрас воды – это будет или краситель или цикорий. Натуральный просто даст осадок.

 Упаковка

Запомните, что наиболее экономически выгодно подделывать кофе LAVAZZA именно весом в 1 кг самых известных и ходовых позиций  «Lavazza Qualita Oro», «Lavazza Qualita Rossa», «Lavazza Crema e Gusto» и т .д.

Определить поддельный кофе LAVAZZA можно внимательно рассмотрев упаковку. Что первое должно бросится в глаза – это форма самой упаковки. Кофе LAVAZZA производится на современном дорогостоящем оборудовании, цвета, надписи и весь дизайн упаковки проходит предварительный длительный и кропотливый процесс. К ее созданию привлекаются множество специалистов от художников и психологов до маркетологов.

Пачка должна привлекать внимание, но не быть броской и вызывать у покупателя положительные эмоции. Поэтому пачка не может быть помятой, она имеет  строгую форму. Цвета упаковки не могут быть или сильно блеклыми или очень яркими. Надписи все четкие и тоновые. Взяв настоящую упаковку кофе LAVAZZA в зернах или молотый кофе вы сразу почувствуете плотность упаковки и содержимого, зерна не создают треска или же пространственного перемещения внутри упаковки.

Все плотно запечатано. Сбоку у оригинальной пачки нет изгиба, так как пачка формируется перед самой расфасовкой. Поддельные же пачки до расфасовки лежат на складах и формируют природный боковой изгиб под тяжестью других пустых упаковок.

Многие специалисты обращают внимание на то, как запаяна упаковка. Сверху пайка произведена посредством создания трех мягких волн с большим зазором до края. В подделке волны будут видны вплоть до края. Низ упаковки в оригинальной LAVAZZA также будет иметь вид волн, в подделке – практически ровная с еле заметными элементами волн. Однако обращаем ваше внимание на то, какой клапан установлен на пачке – «старого» или «нового» образца, так как это влечет отличия в пайке краев.

При «старом» клапане – одна прорезь

При «новом» клапане  — две прорези

Дополнительным элементом, который может вскрыть подделку – это клапан на пачке LAVAZZA, он всегда аккуратный, еле заметный, без сильно вогнутых краев. Дело опять таки в том, что LAVAZZA производит упаковки на дорогом и высокотехнологичном оборудовании, которое представляет собой полностью автоматический процесс с компьютерным управлением.

Поэтому все особенности упаковки точно рассчитываются и они всегда одинаковы, явно заметные дефекты упаковки не возможны на таком оборудовании. Оригинальный клапан LAVAZZA всегда снабжен одной «старый клапан» или двумя «новый клапан» аккуратными прорезями и надписью, которую вы всегда увидите, хорошо присмотревшись — Luigi Goglio Milano. На подделке, зачастую, можно встретить просто одно или два отверстия, края клапана будут передавленны, сильно выпуклые.

«Новый и старый» клапаны

Также сбоку каждой пачки LAVAZZA под штрихкодом страны производителя находится информация о дате и времени расфасовки. На оригинальной пачке вы всегда найдете разное время расфасовки. В подделке всегда указывается одно и то же время на каждой пачке.

Если вы приобрели кофе, то первое, на что обратите внимание при вскрытии упаковки – это запах. Если кофе поддельный, то это будут нетипичные для кофе ароматические оттенки, возможно с оттенком жаренных семечек или земляной запах. Зерна также будут отличатся как по размеру, так и цвету. У кофе высокого качества обжарка всегда равномерная коричневого цвета (в зависимости от сорта), у подделки – вплоть до черного цвета или наличия зерен разной обжарки.

На данный момент компания LAVAZZA, учитывая масштабы подделки кофе, частично изменила дизайн такого кофе как Oro, Rossa, Crema e Aroma, Dek и Caffe Espresso. С новым дизайном вы можете ознакомится на официальном сайте компании.

И последнее, о чем нам хотелось бы сказать. Учитывая сверхприбыли, которые получают нерадивые бизнесмены при подделке кофе LAVAZZA, нужно отдавать себе отчет, что они легко могут использовать имеющийся финансовый ресурс для оптимизации производственной базы и минимизировать эти признаки поддельного товара, о котором мы вам рассказали.

Таким образом абсолютно возможно, что уже на данный момент подделку практически ничем не отличить от оригинала. В этом случае мы рекомендуем вам приобретать продукт только в проверенных магазинах, торговых сетях или у партнеров официального импортера.

Надеемся, что все признаки, приведенные в нашей статье помогут вам распознать подделку и вы приобретете только качественный продукт от  LAVAZZA.